{"id":121,"date":"2012-06-13T18:12:56","date_gmt":"2012-06-13T18:12:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.hortiblog.de\/?p=121"},"modified":"2012-06-13T18:12:56","modified_gmt":"2012-06-13T18:12:56","slug":"giersch-aegopodium-podagraria-das-leckere-wildkraut","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ramsauer.be\/?p=121","title":{"rendered":"Giersch (Aegopodium podagraria) &#8211; das leckere Wildkraut"},"content":{"rendered":"<p>Wer kennt ihn nicht &#8211; den Giersch. Wenn von ihm die Rede ist, kann jeder Gartenbesitzer in das hohe Klagelied mit einstimmen. Denn mit Sicherheit geht es in dem Gespr\u00e4ch dann um den wahnsinnigen Ausbreitungswillen dieser Pflanze, die sich nicht durch Abernten der Triebe in ihrem Drang stoppen l\u00e4\u00dft. Die unterirdischen Ausl\u00e4ufer werden eher durch das Abrei\u00dfen der Triebe in ihrem Wachstum best\u00e4rkt. Auch wir haben leidvolle Erfahrungen mit dieser Pflanze sammeln k\u00f6nnen. Allerdings kann ihr der benachbarte Schneefelberich (Lysimachia clethroides) Paroli bieten und sie unterdr\u00fccken. Nichtsdestotrotz sind Jungpflanzen bereits in unseren Rasen vorgedrungen.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.hortiblog.de\/?attachment_id=123\" rel=\"attachment wp-att-123\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-123\" title=\"DSC_4967\" src=\"https:\/\/www.ramsauer.be\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/DSC_4967.jpg\" alt=\"\" width=\"480\" height=\"322\" srcset=\"https:\/\/www.ramsauer.be\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/DSC_4967.jpg 480w, https:\/\/www.ramsauer.be\/wp-content\/uploads\/2012\/06\/DSC_4967-300x201.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 480px) 100vw, 480px\" \/><\/a><\/p>\n<p>Unsere schiere Verzweiflung ist nun in eine kulinarische Idee umgeschlagen. Wenn er sich so vehement gegen seine Vernichtung aus unserem Gartenreich stemmt, m\u00fcssen wir das Biomassepotential einfach nutzen. So fanden wir ein Rezept, das wir just am heutigen Tage ausprobierten und das allen Familienmitgliedern gefiel. In einer Sahneso\u00dfe kombiniert mit Nudeln entfaltete er nochmals seine kulinarische Gr\u00f6\u00dfe. F\u00fcr alle, die nun gespannt sind, nachfolgend das Rezept. Vielleicht auch eine gute Halbzeit-Mahlzeit f\u00fcr das heutige EM Fu\u00dfballspiel zwischen Deutschland und Holland&#8230;<\/p>\n<p>100 g Giersch, 1 mittlere Zwiebel, Knoblauch, 4 Tomaten, 2 x 200g Sahne und Nudeln<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wer kennt ihn nicht &#8211; den Giersch. Wenn von ihm die Rede ist, kann jeder Gartenbesitzer in das hohe Klagelied mit einstimmen. Denn mit Sicherheit geht es in dem Gespr\u00e4ch dann um den wahnsinnigen Ausbreitungswillen dieser Pflanze, die sich nicht durch Abernten der Triebe in ihrem Drang stoppen l\u00e4\u00dft. Die unterirdischen Ausl\u00e4ufer werden eher durch [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cwp_meta_box_check":"","cwp_rev_product_name":"","cwp_rev_product_image":"","wppr_links":[],"cwp_rev_price":"","wppr_options":[],"wppr_pros":[],"wppr_cons":[],"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-121","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-botanik"],"wppr_data":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=121"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/121\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=121"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=121"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ramsauer.be\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=121"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}